Menu della quaresima
21 marzo
1 aprile
2026
21 marzo
1 aprile
2026
Grecìa Salentina
Lecce
Alessano
Grecìa Salentina / Lecce / Alessano
A tavola prima della pasqua nel salento
Antipasti
a scelta tra:
Purè di fave e cicorieVerdure selvatiche lessate o ripassate
Lampascioni
Pittule semplici o con verdure
Primi
a scelta tra:
Ciceri e tria (senza carne)Pasta fatta in casa con mollica fritta
Minestra di verdure e legumi
Secondi
a scelta tra:
Baccalà in umido o frittoSeppie con piselli
Uova e verdure (frittate bianche, sformati)
Contorni
a scelta tra:
Finocchi, cicorie, rape stufatePatate al forno con erbe aromatiche
Dolci quaresimali
a scelta tra:
MustazzoliPasticciotti “di magro”
Troverete le pietanze della Quaresima durante le tappe della manifestazione
